Projekt "Stołówka na piątkę"
Uczymy dzieci CZYM JEST DOBRE JEDZENIE, SKĄD POCHODZI I DLACZEGO JEST TAKIE WAŻNE!
"Stołówka na piątkę" to projekt kompleksowy
To pierwszy tak holistyczny projekt skierowany do szkół. Autorki programu uważają, że jedynie tak kompleksowe podejście do zagadnienia żywienia w szkołach podstawowych, dopasowane indywidualnie do potrzeb każdej placówki, jest w stanie przynieść pożądane efekty:
- szkolne kuchnie ZERO WASTE
- zbilansowane, pyszne posiłki pełne warzyw
- popularyzację picia wody
- naukę kultury stołu
- znaczącą oszczędność pieniędzy i zasobów
- podniesienie kwalifikacji personelu kuchennego.
Projekt "Stołówka na piątkę" organizowany przez białostocką Fundację SZAMTO został zrealizowany w Szkole Podstawowej Nr 12 w Białymstoku, obejmował audyt, analizę potrzeb, zmianę menu oraz szkolenia dla pracowników kuchni i warsztaty dla dzieci. Wprowadzono nowe menu, bar sałatkowy, gdzie dzieci samodzielnie komponują dodatki do obiadu oraz możliwość wyboru wielkości porcji zupy. Posiłki są lepsze jakościowo, zwiększyło się spożycie warzyw i owoców oraz wody. Dzięki tym zmianom, mimo wzrostu liczby korzystających ze stołówki o 200 osób, udało się znacząco ograniczyć ilość marnowanego jedzenia.
Więcej o projekcie tutaj:
https://podlaskamarka.pl/pmr/product/preview/id.3324
Dziękujemy!
